Haben Sie schon einmal einen festlich gedeckten Tisch ohne Vorspeisen gesehen? Solche Fälle sind uns auch nicht begegnet, sodass sich eine Schlussfolgerung nahelegt: Vorspeisen gehören zu den Grundlagen eines festlich gedeckten Tisches und guter Laune. Sie sehen appetitlich aus, immer mit interessanten Kombinationen und unübertroffenem Geschmack. Wenn Sie verwirrt sind und gar nicht wissen, welche Vorspeise Sie wählen sollen, empfehlen wir Ihnen gerne ein Rezept! Sehr leckere, knusprige und herzhafte Kanapees aus Lachsstückchen, frischer Gurke, duftendem französischem Baguette und würzigem Senf. Wir sind sicher, dass Sie diese einfache Vorspeise in nur wenigen Minuten zubereiten werden, aber der Geschmack und das Aussehen diese Kanapees werden Sie erobern!
Für die Zubereitung von 1 Portion benötigen Sie folgende Menge an Zutaten:
– französisches Baguette (4 Stück)
– Lachsstücke (ca. 50 Gramm)
– eine mittelgroße Gurke
– Senf (Teelöffel)
– Öl
– Gewürze nach Geschmack
Die Hauptphase der Kanapees-Zubereitung
Zunächst müssen Sie ein Baguette nehmen und auf ein Schneidebrett legen. Danach muss man 4 gleich große Stücke aus dem Brot schneiden. Als nächstes erhitzen Sie die Pfanne, fügen etwas Öl hinzu und legen 4 Brotscheiben auf die Oberfläche. Braten Sie das Baguette für etwa 2 Minuten auf jeder Seite, um einen knusprigen und braunen Toast zu erhalten. Danach muss man das geröstete Brot auf einen Teller legen und eine dünne Schicht Senf darauf verteilen. Als nächstes nehmen Sie eine Gurke und waschen sie gründlich in Wasser. Trocknen Sie das Gemüse danach mit einem Papiertuch ab und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie die Gurke vorsichtig in sehr dünne Scheiben oder verwenden Sie ein spezielles Messer für dünne Scheiben, was den Vorgang erheblich beschleunigt. Gurke verleiht den Kanapees Frische und Leichtigkeit und dekoriert sie perfekt. Als nächstes muss man das Lachsfilet auf ein Schneidebrett legen und in kleine Stücke schneiden. Sie können im Laden auch sofort geschnittene Lachsstücke kaufen, was die Zubereitung erheblich vereinfacht. Lachs ist in diesen Kanapees die Hauptzutat, auf der der Gesamtgeschmack basiert, also versuchen Sie, ein hochwertiges und frisches Stück von Fisch zu wählen. Darüber hinaus macht Lachs diese Kanapees herzhaft und nahrhaft, da es eine große Menge an Proteinen, nützlichen Aminosäuren und Omega 3 enthält. Nachdem alle Zutaten geschnitten sind, können Sie mit der Dekoration von Kanapees beginnen. Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte jedes Toasts. Als nächstes nehmen Sie eine Gurke und stechen Sie sie in den Zahnstocher ein und fügen dann ein Stück Lachs hinzu. Am Ende kann man alles nach Belieben mit aromatischen Gewürzen bestreuen und diese pikanten und sehr leckeren Kanapees zu Tisch servieren. Guten Appetit!
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